Artisanat utilitaire né il y a plus de trois mille ans, la céramique devient un art des plus subtils lorsque les potiers de Fès, formés par des maîtres venus d ’ Espagne au IX ème siècle, affinent leur technique et développent un sens élaboré de l ’ ornementation. A part les assiettes aux multiples dimensions et aux couleurs très variées, vous trouverez dans les souks, une panoplie d ’ articles tels que des services à café, des soupières ou des vases, découlant ainsi d ’ un savoir-faire sans pareil.